打開水龍頭就有水可以用或是生飲，在許多國家都是非常普遍的事情。但根據聯合國的統計，全球目前仍約有20億人是沒有乾淨的水可以飲用。水資源議題也正是聯合國永續發展目標SDGs所關心的議題之一，SDG6潔淨水與衛生(Clean Water and Sanitation)。本次我們邀請到「「中華民國環境工程學會理事長」，同時也在成大環境工程系講座教授─林財富，來和我們分享關於「水」、「水質」這個議題。

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水是怎麼來的？

水是每個人日常生活中一定會用到的資源，當你打開水龍頭就有水流出，是否曾想過這些水經過了哪些過程，才變成我們可以使用、飲用的水？ 林財富教授告訴我們，臺灣主要的水資源來源包含地面水、地下水，不論是河川或水庫的水，在送到住家之前都經過適當的處理程序，像是混凝、沉澱等，並加氯消毒，讓配水管中保持一定的殺菌能力，減少水中的微生物，水才會送到家中！

幾年前，北台灣曾因颱風豪雨，導致家用水變成濁水。林教授多年來投身水質與水資源管理領域，是發現南台灣水中臭味物質的臺灣第一人。他提醒我們：水質很容易受到劇烈天氣、枯豐水期的影響。一般民眾在日常生活中，其實可透過氣味、顏色，來判斷目前的水的品質如何。更進一步，則可前往臺灣主要的供水單位─台灣自來水公司、台北市自來水事業處的網站中，檢視水質的詳細監測資料。

飲用水不安全的問題，比你想的嚴重！

在臺灣的我們，或許很難想像世界的飲用水現況如何，林財富教授嚴肅的和我們分享令人怵目驚心的數字：根據WHO Water, sanitation and hygiene (WASH) 2016年的報告指出，全球約有160萬人是死於水跟衛生可以預防的疾病，占全球人口的3%；而5歲以下的死亡率則高達13%。其中更有近83萬人死於水媒疾病引發的疾病─腹瀉。此外，非洲國家50%的水源，含有高濃度的大腸菌，也就是腹瀉的病原體之一。這也正是為什麼聯合國永續發展目標中有一項是與水有關的，林財富老師不諱言，「水」與人類的生命、生存有極大的關聯。

而臺灣，雖然擁有安全的飲用水，但卻是排名第18位缺水的國家。臺灣的降雨量卻是名列前茅，但能留下來的水量非常的少。林財富教授嚴肅的表示：雖然我們並不如他國缺乏水資源，但因為河川短、地形險峻、面積較小，要留下更多的水，就需要有足夠的地面與地下的蓄水空間。然而，我們的水庫空間有限、許多地區地下水也不足，整體水資源其實並沒有想像中樂觀。

SDG6的實踐：科技廠水回收、嘉南平原灌溉優化

攤開SDG6潔淨水與衛生的細項目標，「6.3 2030年前，透過減少污染、消除傾倒廢物、減少危險化學物質與材料釋放等方式改善水質，將未處理廢水的比例減半，並提高全球水資源回收率與安全再利用率。」及「6.4 2030年前，大幅提升各個產業的用水效率，確保永續的淡水供應與回收，以解決水資源短缺，並大幅減少面臨缺水問題的人數。」都不約而同提到水資源回收再利用。林財富表示臺灣科技廠中的水回收率，目前可達80–90%，形同自成一個小型的水循環圈，這正是此細項目標的實踐。

而他也開心地提到，臺灣還有個相當成功的用水效率優化案例─嘉南平原的灌溉優化！臺灣約有70%的用水為農業使用，灌溉、巡田水都靠人力進行。嘉南平原的灌溉優化，有水利署、嘉南農田水利會、台積電等公私部門的參與，藉由遠端監控、模式計算、作物生長推估，讓水門的開關與引水渠道做更有效的搭配。林財富表示，農業用水占比大，只要省下1%，對於用水效率就有非常大的幫助，也能解決農村人口老化與人力不足的問題。

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新加坡、以色列用科技取水

除了提升用水效率，臺灣也正積極的開發多元水資源的來源，林財富老師認為臺灣的生物處理技術的應用其實不錯，以台灣水公司支持成功大學、工研院在水公司鳳山廠合作的研究計畫為例，透過生物處理技術，應用於東港溪原水之淨水處理，一天約可產製20–30萬噸的水，約佔高雄約15–20%的用水。

而同是亞洲的新加坡、以色列及澳洲，也有不少案例值得我們學習案例！新加坡打造高科技淨水場，能將尿液與汙水處理後，製造高品質的飲用水，更設立了品牌「Newater」。林教授提到：新加坡多數的水資源是自馬來西亞引進，對新加坡來說積極發展乾淨飲用水的相關技術，是有許多戰略考量在其中；而60%的國土面積是沙漠、全世界第三缺水的國家─以色列，透過以色列的重要的軍事發明，利用大氣製水，從空氣中的水分子擷取出水資源；在澳洲亦有將汙水經過處理後，成為葡萄園灌溉用水，而葡萄酒銷往全球的案例。林教授認為，將汙水再利用後，產生高附加價值的經濟作物，也是臺灣能嘗試方向。

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如同林教授所分享，我們已是飲用水相對安全無虞的國家，但整體水情並不樂觀，需要每一個人更加珍惜水資源。下一集，林教授將與我們分享，飲用水不安全的國家需要什麼樣的協助？以及成大如何在校園中實踐SDGs！

文／劉靜頻
DOI：10.30196/2023.0010002

參考資料：

1. 台積電神救援！智慧灌溉支援70歲掌水工，手機取代摩托車巡水
2. 大旱來襲、掌水工高齡化 科技節水可行嗎？
3. Water, sanitation and hygiene (WASH)
4. Water, sanitation, hygiene and health: A primer for health professionals
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